一年两会的意义：2026南京糖酒会为何是行业从“观望”到“行动”的分水岭？

 从春糖的“观望”到秋糖的“行动”：第115届南京秋糖何以成为酒食行业分水岭

2026年的春天，中国酒类食品行业经历了一次意味深长的“温度测试”。3月下旬落幕的第114届全国糖酒会上，白酒展会整体氛围较往年冷清，参会企业与人员数量均有减少，行业正处于底部调整阶段的信号清晰可见；约40%的消费者仍持谨慎态度，企业战略重心正从渠道扩张转向用户运营与消费者培育。当行业穿越调整期的迷雾，一个核心命题浮出水面：观望之后，何时行动？

答案正在浮出水面。金秋十月，第115届全国糖酒商品交易会将于2026年10月15日至17日在南京国际博览中心盛大启幕。这不仅仅是一场会展，而是中国酒类食品行业从“蛰伏观望”到“全线出击”的战略转折点——行业风向标已亮出清晰的行动信号。

 春糖聚势，秋糖发力：为何2026秋糖是分水岭？

春糖以“聚势”为主基调，行业在调整中寻找方向；而秋糖的使命，是将趋势信号转化为行业共识与市场行动。

回顾2026年春糖，白酒行业结构性触底的特征已然显现，渠道库存逐步去化，行业整体企稳、边际改善逐步显现的趋势正在形成，大众品呈现产品与渠道双轮变革的格局。低度酒市场四年复合增速约30%，预计2026年将达750亿至900亿规模，而同期白酒行业整体增速已回落至个位数，部分腰部品牌甚至出现出货量下滑——结构性分化正在重塑产业版图。

从春糖到秋糖，历时半年，行业已从“感知风向”进入“落子布局”的关键阶段。第115届南京秋糖正是这一历史节点的核心阵地：20万平方米展览总面积、超3500家参展商、30万专业观众的宏大格局，将把春糖期间涌现的趋势判断，转化为实实在在的成交与落地。这恰恰回答了行业最关切的命题——当消费市场增长动能切换、渠道变革深化之际，企业究竟该从哪里找到突破口？

2026南京秋糖，就是那个突破口。

 全产业链覆盖，八大展区掘金万亿市场

本届展会全面启用南京国际博览中心一期、二期、三期共12个展馆及室外广场，设置十大展区与十五大特色专区。其中传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品机械三大板块作为核心展区，首次启用3期全部展馆及会议中心，规划十大展区及十三大特色专区，全方位呈现食品酒饮及配套产业的全景生态。

传统酒类展区聚焦白酒、黄酒、米酒、养生酒等品类，汇聚茅台、五粮液、洋河、今世缘等头部品牌及苏酒、徽酒等区域特色酒企，形成“头部引领、中端发力、新锐突围”的参展格局。专区同步配套传统酒类创新论坛、品鉴会、品牌发布会等活动，聚焦传统酒类年轻化、健康化、品牌化转型趋势。

葡萄酒及国际烈酒展区以超4万平方米的规模，汇聚超过40个国家和地区的厂商参展，超半数以主题展团形式亮相，涵盖法国波尔多、苏格兰、西班牙、意大利等传统优质产区。展会深度践行“国货出海、海外优品引进”理念，配套国际酒类品鉴会、进出口贸易洽谈会等活动，联动20余个国家驻华使馆及国际商会。

食品及饮料展区、调味品及配料展区、食品机械与包装展区、国际展区等分区科学规划，实现同类企业集聚、上下游资源高效对接，构建“一站式”招商与采购生态。

 健康、国潮、智能三大趋势重构行业格局

本届南京秋糖不仅是商贸平台，更是行业趋势的“瞭望塔”。三大核心趋势将在展会上全面落地：

健康化深耕：从“基础满足”到“品质升级”，低糖低脂、零添加、功能性食品成为消费硬需求。南京秋糖专门设置大健康食品、养生酒等细分专区，枸杞、红豆、薏米等传统保健食材通过破壁技术制成代用茶走进年轻消费群体。

国潮化崛起：老字号突破传统边界，六必居推出二八酱奶茶、麻酱味素毛肚等创新产品；新锐国潮品牌将传统美学与现代设计相结合，酒类品牌融合二十八星宿图、君子六艺等国粹文化元素。

智能化赋能：数字化转型成为企业标配，智能设备推动生产向“无人化”转型，AI营销、大数据选品等前沿议题将深度探讨。

 展城融合升级，从3天展会到全城消费盛宴

本届南京秋糖深度践行“展城融合”理念，打造“秋糖季”城市消费盛宴。酒店展区率先启动招商，南京丰大国际大酒店锁定高端休闲食品专区，南京维景国际大酒店聚焦调味品专区，形成“展馆+酒店”双轮驱动模式。

展会创新推出“秋糖美食地图”，联动南京大牌档等本土餐饮品牌，让展品融入市民消费场景；官方“全城发糖”小程序助力企业实现打卡引流、线上询盘，延伸展会商机。联动夫子庙、秦淮河等城市地标，打造超700处文商体旅消费场景，让参展产品走出展馆、触达全民。

 谁应参会？观众为何而来？

本届展会专业观众阵容强大，覆盖全国经销商、KA商超、连锁便利、餐饮酒店、电商/团购、跨境采购等全渠道决策层。同步举办数十场行业论坛、新品发布会、选品对接会，涵盖新消费趋势、数字化转型、品牌升级、渠道革新等核心话题。

参展核心价值清晰可见：现场意向签约率超30%，单企业平均成交额百万级，3天锁定全年渠道网络；华东枢纽区位优势叠加南京4小时经济圈覆盖华东核心省市，超8000亿元社会消费品零售总额为新品落地、市场拓展提供坚实保障。

 参展资质与展位预定指南

参展范围覆盖酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装与机械等全产业链。参展商需提前备齐营业执照、生产许可证或食品经营许可证、商标注册证或品牌授权证明、第三方质量检测报告等资质文件，进口产品需额外提供海关报关单、出入境检验检疫卫生证书。

展位预定流程分为五步：明确参展需求并筛选心仪展位→登录官方网站或小程序在线注册→提交资质文件并等待审核（35个工作日）→确认展位位置并签订参展合同→缴纳定金后完成展位锁定。

当前展位招商工作已全面开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系蒋经理17628090036（微信同号） ，或通过网站（www.cdtjzh.com） 在线申请展位。金秋十月，金陵有约——从“观望”到“行动”的历史性一跃，2026南京秋糖邀您共同见证，共同参与。